Catering industriel & collectivités
Des solutions de restauration pour usines, chantiers, collectivités, bases de vie et grands projets, adaptées aux contraintes du terrain.
En savoir plus ↗ECLIPSE MANAGEMENT AND SERVICE
Des solutions de restauration professionnelles
pour les environnements exigeants.
Des solutions de restauration professionnelles adaptées aux entreprises, industries, collectivités et événements d'exception.
Excellence opérationnelle
Hygiène & traçabilité
Service sur mesure
À PROPOS
Une restauration qui sert la performance.
ECLIPSE Management and Service accompagne les organisations qui recherchent une restauration fiable, élégante et parfaitement maîtrisée.
Notre approche combine excellence culinaire, organisation terrain, maîtrise de l'hygiène, régularité et sens du détail. Nous adaptons la préparation et le service aux exigences de chaque environnement, du quotidien aux événements d'exception.
Construire votre solution avec ECLIPSE →
01Du geste culinaire
à l'exigence opérationnelle
à l'exigence opérationnelle
NOS SERVICES
Une expertise à plusieurs dimensions.
Des formats flexibles pour les environnements corporate, industriels, institutionnels et événementiels.
01
Catering pour entreprises
Une offre élégante et efficace pour accompagner les rythmes de travail, les réunions et les temps forts de vos équipes.
- Déjeuners d'entreprise & plateaux-repas
- Coffee breaks & cocktails professionnels
- Cantines & restaurants d'entreprise
- Livraison de repas au personnel
- Réunions, formations & séminaires
Restauration universitaire & formation
Des solutions pour universités, écoles et centres de formation, pensées pour la fluidité du service et les besoins des convives.
En savoir plus ↗Catering pétrolier & énergie
Des prestations pour sites pétroliers, bases de vie, chantiers et grands projets, avec une organisation adaptée aux environnements exigeants.
En savoir plus ↗Santé & collectivités
Des solutions adaptées aux hôpitaux, cliniques et maisons de retraite, avec attention portée à la régularité et au respect des exigences de service.
En savoir plus ↗Mariages VIP & cérémonies
Une prestation haut de gamme pour mariages, cérémonies, réceptions privées, cocktails et événements corporate.
En savoir plus ↗Événementiel professionnel
Cocktails professionnels, réunions, formations, réceptions et service événementiel avec une organisation précise et sur mesure.
Créer votre événement ↗NOS SECTEURS
Une solution pour chaque environnement.
Des prestations conçues pour répondre aux exigences spécifiques de l'industrie, de l'énergie, de la formation, des entreprises, de la santé et de l'événementiel.
INDUSTRIE
Solutions de restauration adaptées aux environnements industriels.
PÉTROLE & ÉNERGIE
Sites pétroliers, bases de vie, chantiers et grands projets.
UNIVERSITÉS & FORMATION
Universités, écoles et centres de formation.
ENTREPRISES
Restauration corporate, repas d'entreprise, plateaux-repas et événements professionnels.
SANTÉ & COLLECTIVITÉS
Solutions adaptées aux hôpitaux, cliniques et établissements collectifs.
ÉVÉNEMENTIEL VIP
Mariages, cérémonies, réceptions privées et événements professionnels.
MARIAGE VIP & CÉRÉMONIES
Quand chaque détail
devient inoubliable.
Menus sur mesure, mise en scène du buffet, service à table, cocktails et coordination : ECLIPSE transforme votre réception en une expérience élégante et parfaitement orchestrée.
Imaginer votre réception →
HACCPculture de
sécurité alimentaire
sécurité alimentaire
QUALITÉ & HYGIÈNE
La confiance se construit à chaque étape.
Notre exigence repose sur des méthodes structurées, une discipline opérationnelle et une culture permanente de la sécurité alimentaire.
01
Sélection & réception
Contrôle des fournisseurs, des produits et des conditions de réception.
02
Préparation maîtrisée
Organisation des flux, hygiène du personnel et maîtrise des températures.
03
Traçabilité
Suivi des lots, procédures et contrôles documentés pour une visibilité complète.
04
Amélioration continue
Mesure, retours clients et actions correctives pour faire progresser le service.
NOTRE PROCESSUS
Une méthode claire. Un service fluide.
De votre besoin au suivi de la prestation, nous construisons une solution lisible et pilotable.
01 — ANALYSE DU BESOIN
Écouter
Compréhension des besoins, exigences, volumes, contraintes, publics et objectifs du client.
02 — CONCEPTION DE LA SOLUTION
Concevoir
Élaboration d'une solution adaptée au site, au volume et au type de prestation.
03 — PRÉPARATION
Préparer
Organisation des équipes, matières premières, équipements et opérations.
04 — PRODUCTION · 05 — LIVRAISON / SERVICE
Produire & servir
Préparation, contrôle, mise à disposition des repas ou réalisation du service dans les conditions prévues.
06 — CONTRÔLE & AMÉLIORATION
Suivre
Suivi de la qualité, retours clients et amélioration continue de la prestation.
RÉFÉRENCES
Des environnements maîtrisés.
Des partenariats et environnements de référence qui illustrent la capacité d’ECLIPSE à déployer des solutions de restauration exigeantes, adaptées aux contextes professionnels, industriels et universitaires.
GALERIE
Le goût du détail, en images.
VOTRE PROJET
Parlons de votre prochain service.
CONTACT
Construisons une expérience à votre mesure.
Décrivez votre besoin. Notre équipe vous recontactera pour cadrer les volumes, le contexte, le menu et le dispositif de service.
✉ contact@eclipse-managment.com
＋ +216 93 453 915
⌖ A01, Immeuble Saoussan, Rue Bayrouni, Borj Louzir 2073, Ariana, Tunisie